Nous connaissons la lutte. Vous achetez un morceau de fromage joliment emballé dans votre magasin préféré. Dès que vous rentrez chez vous, vous déchirez cet emballage parfaitement emballé, avec des plis et des plis parfaits gardant ce fromage bien ajusté comme un insecte dans un tapis. Après avoir pris quelques tranches, vous essayez de l'emballer aussi élégamment que le fromager l'a fait, mais cela finit par ressembler à un sac d'épicerie en papier affaissé qui s'est pris sous la pluie.
La clé d'un bon stockage du fromage est de s'assurer que le fromage est complètement emballé sans aucune partie exposée et que la pièce entière est bien fixée. Les produits de stockage Formaticum garantissent que votre fromage obtient le rapport parfait d'oxygène qui circule afin que votre fromage puisse respirer tout en empêchant l'humidité de s'échapper pour maintenir une humidité optimale. Les morceaux exposés se dessèchent et deviennent croustillants dans les conditions froides et arides de votre réfrigérateur, ce qui fait du pli une étape critique.
La meilleure façon d'emballer un fromage et de s'assurer qu'il est parfaitement protégé et scellé à l'intérieur de l'emballage est de faire un pli français classique. Ne vous inquiétez pas, c'est simple à exécuter.
Voici un guide étape par étape pour former un pli français parfait.
- Placez le fromage au centre du papier, avec le côté long du fromage face au côté long du papier.
- Rapprochez les bords du côté long du papier afin qu'ils se rejoignent.
- En les pinçant ensemble, pliez soigneusement le papier sur environ un demi-pouce et faites un pli.
- Rouler le pli vers le bas jusqu'à ce qu'il soit serré contre la surface du fromage.
- Pliez les côtés ouverts pour épouser la forme du fromage et faites un pli d'enveloppe comme vous le feriez pour emballer un cadeau.
- Rentrez les deux rabats sous le fromage.
- Écrivez le nom du fromage et la date sur une étiquette et utilisez-la pour fermer les rabats.
- Conservez votre fromage dans votre réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le finir !
Regardez cette vidéo d'instructions pour voir cette technique en action.