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Professional Portioning Knife

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Formaticum professional cheese knives are the highest quality cheese tools. The innovative “L” shaped blade, combined with the handle at two different heights, and the perfect sharpening, all work together in harmony to provide precise and easy cuts of any cheese. Made in Italy with a polypropylene handle, this knife is a unique addition to any cheese counter or knife collection. 

Blade measures 10.25in × 4.75in. Formaticum professional cheese knives should always be hand-washed.

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