Wir kennen den Kampf. Sie kaufen ein Stück schön verpackten Käse in Ihrem Lieblingsgeschäft . Sobald Sie nach Hause kommen, reißen Sie das makellos verpackte Paket auf, mit perfekten Falten und Knicken, damit der Käse fest sitzt wie ein Käfer im Teppich. Nachdem Sie ein paar Scheiben genommen haben, versuchen Sie, es wieder so elegant einzupacken, wie es der Käsehändler getan hat, aber am Ende sieht es aus wie eine durchhängende Papiereinkaufstüte, die im Regen hängengeblieben ist.
Der Schlüssel zur ordnungsgemäßen Lagerung von Käse liegt darin, sicherzustellen, dass der Käse vollständig verpackt ist, ohne dass Teile freiliegen, und dass das ganze Stück fest verschlossen ist. Die Aufbewahrungsprodukte von Formaticum sorgen dafür, dass Ihr Käse das perfekte Verhältnis des Sauerstoffflusses erhält, sodass Ihr Käse vollständig atmen kann, während gleichzeitig verhindert wird, dass Feuchtigkeit entweicht, um eine optimale Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Freiliegende Teile trocknen in den kalten, trockenen Bedingungen Ihres Kühlschranks knusprig aus, was das Falten zu einem kritischen Schritt macht.
Der beste Weg, einen Käse einzupacken und sicherzustellen, dass er perfekt geschützt und in der Verpackung versiegelt ist, ist eine klassische französische Falte. Machen Sie sich keine Sorgen, die Ausführung ist ganz einfach.
Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bilden einer perfekten französischen Falte.
- Legen Sie den Käse in die Mitte des Papiers, sodass die lange Seite des Käses zur langen Seite des Papiers zeigt.
- Bringen Sie die Kanten der langen Seite des Papiers zusammen, sodass sie sich treffen.
- Drücken Sie sie zusammen, falten Sie das Papier vorsichtig über etwa einen halben Zoll und machen Sie eine Falte.
- Rollen Sie die Falte nach unten, bis sie fest an der Käseoberfläche anliegt.
- Falten Sie die offenen Seiten eng an die Form des Käses und falten Sie den Umschlag so, wie Sie es beim Verpacken eines Geschenks tun würden.
- Stecken Sie beide Laschen unter den Käse.
- Schreiben Sie den Namen des Käses und das Datum auf ein Etikett und befestigen Sie damit die Laschen.
- Bewahren Sie Ihren Käse in Ihrem Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, ihn aufzuessen!
Schauen Sie sich dieses Anleitungsvideo an, um diese Technik in Aktion zu sehen.