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Geschenkführer: Käsepapiere
Käsepapiere:
Hier liegt das Problem: Wer Käse genauso liebt wie ich, kauft immer zu viel. Dann sehen Sie zu, wie es in Ihrem Kühlschrank verdorrt und einen langsamen und schrecklichen Tod stirbt. Um ihn zu schützen, müssen Sie ihn vor allen aggressiven Gerüchen schützen, die in Ihrem Kühlschrank lauern und nur darauf warten, dass sie auftauchen. Aber Plastik oder Folie ersticken Ihren Käse einfach. Wachspapier ist weniger tödlich – es lässt es atmen – bietet aber wenig Schutz. Wenn Sie Ihrem Käse eine Freude machen wollen, Käsepapiere sind die Antwort.
Vor ein paar Jahren hat mir jemand tatsächlich eine Packung Käsepapier geschenkt, und das hat mein Leben verändert; Seitdem bin ich dankbar. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es deinen Freunden genauso geht.
Halten Sie Ihre Lieblingskäse länger frisch
Käse ist eines dieser empfindlichen Lebensmittel, das endlosen Missbrauch aushält. Wir wickeln es in rauchendes Plastik, stopfen es hinten in den Kühlschrank und wundern uns, warum es nicht so gut schmeckt wie damals, als wir es im Käseladen probiert haben. Was die meisten von uns vergessen, ist, dass unverarbeiteter Käse wie Wein und andere fermentierte Produkte ein Lebendfutter ist. Sobald ein Laib in Stücke oder Scheiben geschnitten wird, ist der Käse viel anfälliger für einen schnellen Verfall. Die richtige Handhabung und Lagerung ist für den Erhalt des vollen Geschmacks von entscheidender Bedeutung. Dieses zweilagige Käsepapier von Formaticum ähnelt dem Zeug, mit dem man in Frankreich Käse wickelt. Es ist so hergestellt, dass es die Bedingungen der Käfigreifung nachahmt, mit einer Schicht Wachspapier, die mit einem porösen Kunststoff ausgekleidet ist, der den Käse „atmen“ lässt, ohne übermäßiger Lufteinwirkung ausgesetzt zu sein. Sie werden überrascht sein, wie lange Ihre Lieblingskäsesorten frisch bleiben. Eine Packung mit 15 Blättern und Etiketten kostet in Ihrem örtlichen Feinkostgeschäft etwa 9 US-Dollar. Sie können auch per Post unter www.formaticum.com bestellen.
Die einzige Verpackung, die speziell für die Lagerung von Käse hergestellt wurde
Während die meisten Frischkäse-Fans vielleicht nicht einmal wissen, dass es eine richtige Möglichkeit gibt, Käse aufzubewahren, a Käse-zentriertes Startup in Portland, Oregon, ein Produkt entwickelt, das speziell zur Konservierung und zum Schutz ihrer Lieblingslebensmittel entwickelt wurde.
Formaticum macht ihre Käsepapier mit einer Außenschicht aus Wachspapier, die den Käse atmen lässt. Eine innere Kunststoffmembran schützt vor übermäßiger Feuchtigkeit, ist jedoch porös genug, um den Sauerstoffaustausch zu ermöglichen und so eine höhlenartige Umgebung zu schaffen, die die Haltbarkeit des Käses verlängert. Der Unterschied besteht, wie die Marke es ausdrückt, „zwischen dem Verzehr von lebendigem und köstlichem Käse oder totem und faulem Käse.“
Ein Konzept, das gut mit der internationalen Welt harmoniert Formaticum, eine Initiative der Slow-Food-Bewegung , druckt auf den Verpackungen eine Karte von Kleinbauern in den USA, in der Hoffnung, das Bewusstsein für die vielen köstlichen Käsesorten zu schärfen, die im Inland hergestellt werden.
Jede 15er-Packung enthält zweilagige Blätter im Format 11 x 14 Zoll – genug, um fast 25 Pfund Käse einzupacken – und kostet im Einzelhandel etwa 10 US-Dollar. Es verkauft sich in den gesamten USA in Fachgeschäften sowie online bei Sur la Table oder direkt von Formatikum .
Es ist ein Wrap
Sie können die Haltbarkeit Ihres Käses verlängern, indem Sie ihn in zweilagiges Käsepapier von Formaticum mit Sitz in Portland, Oregon, einwickeln. Das Papier ist auf einer Seite mit Karten von US-amerikanischen Handwerkskäseherstellern bedruckt und verfügt über eine poröse Kunststoff-Innenschicht und eine Wachsschicht. Beschichtete Außenschicht, die den Geschmack bewahrt, indem sie die richtige Luftfeuchtigkeit aufrechterhält und den Käse atmen lässt. Traditionelle Lebensmittelverpackungen...
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This Is How You Should Actually Store Your Cheese
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